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Controle De Estoque Para Bares – Por Que Você Precisa Para Ter O Seu?

Controle de Estoque para Bares – Por que você precisa para ter o seu?

É sabido que o estoque é uma das partes mais importantes do estabelecimento, o que sabe sobre controle de estoque para bares?

Qual é a importância do estoque para seu bar? Como vai seu controle de estoque?

Antes de responder, imagine a seguinte cena…

Um cliente faz um pedido em seu bar, contudo, não é possível atendê-lo, porque o estoque não tem o produto, ou aqueles que tem estão fora do prazo de validade.

Como você imagina que seria o resultado?

  • A perda de um cliente, que não irá voltar…
  • Desperdício de produtos que estão fora do prazo de validade…
  • Perda de vendas…

Agora imagine, e se isso for recorrente?

O quanto de dinheiro que você estaria deixando de ganhar?

Olha, nós te garantimos que a conta pode não ser nada agradável.

Contudo, nada disso precisa se concretizar!

Quando nós perguntamos o quanto seu estoque é importante, nós já sabíamos que esse é o setor vital do seu bar e queríamos que você também conseguisse enxergar isso.

Controlar o estoque de seu bar, realmente é um grande desafio e exatamente por isso, que precisa de planejamento e ações estratégicas para manter o empreendimento nos eixos.

E nós estamos aqui para te ajudar a superar esse desafio, trazendo dicas que irão potencializar o controle de seu estoque e bar e dar aquele Up nas vendas!

Vamos começar?

Comece a organização!

Para que o estoque do seu bar tenha um controle realmente eficaz é importante que você o organize antes, e nós vamos te mostrar o passo a passo a partir de agora!

Identifique os itens do estoque do bar

Um estoque para bares adequado exige uma identificação de todos os produtos.

Uma excelente medida é contar com a tecnologia e lançar mão de um sistema informatizado que irá facilitar o controle.

É essencial cadastrar os itens, criando códigos para cada produto com especificações como:

  • Validade
  • Quantidade
  • Tipo de produto
  • Fornecedor
  • Custo médio
  • Giro

Essas informações irão ajudar você a entender o capital investido em cada produto, de quanto em quanto tempo precisa ser reposto, entre outras informações relevantes que ajudarão no controle.

Agora, o estoque do seu bar está um passo mais próximo do completo controle, vamos a próxima ação!

Garanta a economia e regularidade na gestão do estoque do seu bar

É importante entender quantidades mínimas e máximas para reposição dos produtos do estoque, isso garantirá que você invista apenas no que realmente for necessário.

Além disso, você precisará entender o quanto cada fornecedor é vantajoso na hora de realizar compras e buscar trocas e adequações se assim for necessário.

Contudo, para que essa medida seja realmente eficiente é imprescindível que o controle de estoque do bar seja regular, isso ajudará a evitar furos e determinar o tempo correto para investimentos.

Tenha um inventário sempre atualizado

E pensando em regularidade, vamos falar sobre o inventário do estoque de bar.

Um inventário de estoque é tão importante para as finanças do seu bar, quanto a gestão do mesmo.

É através dele que você conseguirá levantar itens e compará-los com o sistema ou com a planilha, isso irá depender do modelo de controle de estoque para bar que escolheu.

Para isso entenda de quanto em quanto tempo deve ser realizada a contagem, normalmente uma vez por semana é o suficiente, contudo, dependendo do tamanho do empreendimento e do giro dos produtos, o ideal é realizar o levantamento todos os dias.

O resultado disso é ter as necessidades do seu estoque na “ponta da língua”, o que facilitará a identificação de erros e adequações, rapidamente.

Levante os custos e coloque o preço correto

Essa dica não é exatamente para o controle do seu estoque, mas irá impactar e muito a sua lucratividade.

Para oferecer ao seu cliente preços competitivos e ainda conseguir ter altos lucros é importante que você entenda o custo de cada produto.

A contabilidade de custos é a grande solução para essa questão, conte com uma equipe contábil especializada em bares e restaurantes e consiga vender com a maior margem de lucro possível e ainda assim se manter competitivo no ramo!

Quer saber como?

Nos procure, temos recursos incríveis para colocar o seu bar em ritmo acelerado de crescimento e organização! Somos uma empresa especializada em contabilidade para hotéis, bares e restaurantes. em Porto Alegre – RS.

Que tal, gostou das dicas?

Se quiser saber mais, nós da CCR Contabilidade teremos o prazer em te atender e te fornecer todos os detalhes para realização do controle do seu estoque e para muito mais, venha tomar um café!

Siga-nos no Facebook: @CCRContabilidade

Ainda possui alguma dúvida? Que tal entrar em contato com a CCR Contabilidade?

Somos uma Empresa Contábil de Porto Alegre – RS, especialistas no seu negócio para ajudá-lo.

Será um prazer conversar!

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Sucesso e até logo.

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